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お店のこと

よくある質問

5周年記念まつりの2週間、本当に本当にたくさんのお客様にお越しいただき

ありがとうございました。

いつもとちょっとちがう商品も出てました。お楽しみいただけましたでしょうか。

 

テレビ取材が偶然2度続き、その影響もあって

初めましてのお客様にもたくさんお越しいただいたり、お問い合わせ頂いたりしたのですが、

その中で聞かれることの多かったご質問を、ここでまとめて上げておきますね。

 

Q. 一番、商品の多い時間は?

A. 8時~8時半くらいに、ほぼすべての商品が出そろいます。

 

Q.何時まで営業してますか?

A.売り切れ次第なのですが、だいたい15時~17時くらいにはほとんどの商品がなくなります。

ものすごく早く売れてしまう日もあれば、最後までいっぱい残ってる日もあります。

よろしければお電話で一度お問い合わせくださいませ。

 

Q.予約、取り置きできますか?

A.できます。前日の昼までに、翌日の生産数を決定しますので、なるべく前日の午前中までに

ご連絡頂くようお願いします。

 

Q.どんな商品がありますか?

A.ホームページの商品リストが全然追いついておらず申し訳ありません。

4月26日時点の商品ラインナップはこんなかんじです。

(前営業日の午前中にご連絡頂きましたらご用意可能です)

※場合によってご用意出来ない場合もありますがご了承お願いします。

<サンド系>

ミックスサンド、卵サンド、コロッケ卵サンド、ホットドッグ、フィッシュサンド、

手づくりツナとチェダーのマフィン、てりやきチキンサンド、チャーシューと人参ラペのサンド、

ベーコンエッグマフィン、しめ鯖のサンド

<総菜パン>

明太子パン、目玉焼きトースト、醤油カマンベール、激辛カレーパン、

ジャガイモとバジルのパン、ベーコンとクリームチーズのエピ、ウインナーリース、

くるみとゴルゴンゾーラのパン、無花果くるみパン、

<甘いパン>

クリームパン、あんぱん、シュガーバター

<食事パン>

バゲット、カンパーニュ(月木土のみ。2日前予約)、

酵母食パン(プレーン/全粒粉と玄米粉/くるみ)

湯だね食パン(12時頃の焼きあがり)、ブリオッシュ

 

また変わりますが今はこんなかんじです。

日替わりの商品やお菓子もあるのですが、日により異なりますので

店頭での出会いでビビッときたらぜひ連れて帰ってください。

 

少しずつですが、、利用しやすいお店にしていきたいと思いますので

どうぞよろしくお願いします.

 

移動販売

なんで市場の中のこんなわかりにくい場所に店を出したのってよく聞かれるのですが、

もともと私がやりたかったのが、リヤカー自転車でのパンの販売。

ビジネス街とかで、ランチタイムのサラリーマンやOLさんにパンやサンドイッチやお菓子を

販売したいと思っていて、そのための厨房を探していて見つけたのが今の場所。

 

お店として販売することをあまり考えていなかったので、不便さは特に問題とは思わず

元ホテルのケーキ用の厨房で、ミキサーやオーブンがそろっていたのもあって、決めたのでした。

 

はじめてみれば、移動販売って結構大変で、予想はしていたけど

天気にすごーく左右されるし、販売場所の確保も苦労の連続。

近隣の飲食店さんから苦情が入っておまわりさんがやってきたり

市の巡回の方?から怒られたり、変な人に絡まれたり、毎日いろんな事件があったなぁ…

 

でも移動販売の面白いのは、思いがけない出会いがあること。

通りすがりの飲食店さんから店で使うパンの依頼を頂いたり

パンを売る場所をご紹介頂いたり、今のグランジュテにつながる大事な出会いがたくさんあって。

 

現在は、店頭での販売と、卸売をメインにしていて、移動販売はたまにしているだけなのですが、

ちょうど今、4月7日までの期間限定で、昔からずっとやっていた「土佐堀1」交差点での販売を復活しています。

月、火、木、金の12時~13時。雨の場合はお休みです。

 

またいろんな出会いがあるのを楽しみにしています。

お近くの方はぜひ、お立ち寄りくださいね。

 

 

市場のパン屋さん

はじめまして。

グランジュテ店主の清水です。

少しずつ、お店のこと、私のことをここで紹介いこうと思います。

 

グランジュテは、2012年4月9日にオープンしました。

お店があるのは、大阪中央卸売市場の中。

市場の中の、「マイドプラザ」という建物の3階という

とても変わった場所にあるお店です。

 

よく「市場って勝手に入っていいの?」と聞かれたりしますが

全然OKです!

雑然とした雰囲気で、ちょっと入りづらいかもしれませんが

怒られたりしないので、大丈夫ですよ。車でも。

車の場合、早朝は交通量も多いし、停めてもいい場所が分かりづらいかな…

9時を過ぎれば、マイドプラザの前に停められます。

(それまでは、空いていれば1回140円で停められます)

グランジュテの前が空いていれば停めてもらっても大丈夫です。

(3階までスロープで車のまま上がれるんですよ~)

 

マイドプラザは1階に一般向けのお店が色々あるので

是非お買いものしていってほしい!

私がよく買うのは昆布、かつおぶし、お肉(鶏豚牛)。

プロの料理人の方もお買いものされるので

いいものたくさん!オススメです。

大きく買ってお得、みたいなのも多いので、

たくさん買って誰かとシェアする、

コストコみたいな使い方がいいかもです。

 

 

アクセスマップ
パンとお菓子の販売・卸売 - grandjete(グランジュテ)
大阪市福島区野田1-1-86
大阪市中央卸売市場 関連棟(MAIDO PLAZA)3階64号
営業時間 7:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日 水曜・日曜・祝日
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